Sofralık üzüm mü şaraplık mı daha kârlı, geçiş yapmalı mıyım?

Malatya Darende'de 15 dönüm bağım var şu an karışık çeşitlerle sofralık üzüm üretiyorum. Bölgede şaraplık üzüm talebi artmaya başladı birkaç butik şarapevi kuruldu ve üzüm alımı yapıyorlar. Sofralıkta fiyat dalgalanması çok fazla bolluğunda kiloda 5-8 TL'ye kadar düşüyor... moral bozucu.

şaraplık çeşit olarak öküzgözü ve boğazkere bölgemize çok uygun darende'nin geleneksel çeşitleri zaten bunlar. ama şaraplıkta satış kontrat bazlı mı oluyor yoksa serbest piyasa mı? alım garantisi olmadan çeşit değiştirmek riskli olur

Sofralık ve şaraplık arasında bakım maliyet verim farkı nasıl? İkisini de üretip risk dağıtmak mantıklı mı? Bağcılık yapan arkadaşlardan gelir karşılaştırması ve öneriler bekliyorum

202 görüntülenme 5 yanıt Malatya

Giriş yapın ve tartışmaya katılın.

Yanıtlar 5

Neriman Soğancı

Üye

25 Şub 2026

bence ikisini birden yap. 10 dönümü şaraplık çeşitlere ayır 5 dönümde sofralık devam etsin.risk dağılımı önemli şarapevi sıkıntıya girerse yada alım yapmazsa sofralıktan gelirin devam eder tek ürüne bağımlı olmak tarımda en büyük risk.

Hıdır Sarıgül

Üye

25 Şub 2026

Dikkat edilecek nokta şaraplık üzümde verim sofralıktan düşük tutulur.Kaliteli şarap için dönümden 500-700 kilo yeterli fazlası kaliteyi bozar sofralıkta dönümden 2-3 ton alıyorsundur muhtemelen.Toplam geliri hesapla düşük verim x yüksek fiyat mı yoksa yüksek verim x düşük fiyat mı kârlı.

misirhan61

Üye

24 Şub 2026

Elazığ'da 10 dönüm öküzgözü yetiştiriyorum bi şarapevi ile 3 yıllık kontrat yaptım her sene fiyatı enflasyona göre güncelliyoruz.şaraplığın güzel tarafı alıcın belli miktar belli fiyat belli. sofralıkta hale gidiyorsun o günkü fiyat neyse o planlama yapamıyorsun gece gündüz farkı var

yesilbahce

Üye

24 Şub 2026

+1 katılıyorum...

ciftci_ali

Üye

24 Şub 2026

Darende'de öküzgözü ve boğazkere mantıklı doğu anadolu'nun en değerli şaraplık üzümleri bunlar. Butik şarapevleriyle doğrudan anlaşma yaparsan kiloda 25-35 TL alırsın sofralıktan kat kat iyi ama anlaşma olmadan üretme önce alıcını bul kesinlikle

Yazar

budayci_konya

Üye

Ilgili Konular

serada domates dipleri çürüyor acil

3 Mar 1735 10

serada ısıtma maliyeti uçtu ne yapacağımı bilmiyorum

25 Mar 1714 3

biber fideleri soluyor fusarium mu verticillium mu

24 Mar 1659 3

kendi fidemi üretmeye başladım maliyet %60 düştü

7 Şub 1623 3

yeşil gübre fığ+yulaf denedim sonuçlar süper paylaşıyım

8 Nis 1532 3