Sultani üzüm kurutma işine gireceğim, teknik ve kükürtleme nasıl?

doğru...

Modern kurutma tesisi de düşünebilirsin güneş enerjili kurutma tünelleri var.yağmur riskini ortadan kaldırıyo kurutma 3-4 güne iniyo hijyen çok daha iyi. 20 dönüm için yatırıma değer. kkydp hibeleri var bu konuda. salihlide birkaç üretici birleşip ortak tesis kurmuştu.

TMO alım yapıyor ama fiyatı piyasanın altında kalıyor genelde. Manisa Ticaret Borsasında ihracatçılara satmak daha iyi fiyat verir. Sultani kuru üzüm ihracat ürünü dünyada çok talep var. Kaliteli üretirsen ihracatçılar kapında sıra bekler

1 kilo taze üzümden ortalama 250-300 gram kuru çıkıyo. 40 tondan 10-12 ton kuru üzüm elde edersin. kuru üzüm kilosu şu an 80-100 tl arası, 10 ton 800 bin-1 milyon tl eder. taze satsan 40 ton belki 500-600 bin tl olur. kuru kesinlikle daha karlı doğru karar veriyosun

Kükürtleme üzümün rengini açık sarı tutmak için yapılıyor, koyulaşmayı ve küfü engelliyor. Kükürt yakma odası yap, 1 ton üzüme 2-3 kilo kükürt 4-6 saat tütsüle. Sağlık açısından kiloda 2000 ppm SO2yi geçmemeli. Fazla kükürt tadı bozar dikkat et...

salihlide herkes sergi kurutması yapıyo zaten, klasik yöntem. beton yada toprak sergi alanı hazırla üzümleri tek sıra ser. güneşli havada 7-10 günde kuruyo. en büyük düşman yağmur küfleniyo renk koyulaşıyo. hava durumunu takip et sürekli yağmur öncesi naylon hazır olsun