2026 süt fiyatı ne olacak, üretici zor durumda

Devlet süt desteğini artırmazsa 3 yıl içinde üretici sayısı yarıya düşer. İthal süt tozu zaten piyasayı baskılıyor, yerli üretici korunmadıkça bu iş olmaz. Tarım Bakanlığı'na toplu dilekçe verelim, örgütlenelim artık.

Peynir ve yoğurt üretip direkt satış yapın, süt fiyatına mahkum kalmayın. Ben 10 litrelik sütü peynir yapıp 200 TL'ye satıyorum, süt olarak satsam 150 TL. Katma değerli ürün üretmek tek çıkış yolu gibi görünüyor.

Ben 30 başlık sürüyü 15'e düşürdüm, düşük verimli inekleri sattım. Maliyeti düşürmenin tek yolu verimli hayvan tutmak. Günlük 35 litre veren inek kârlı, 15 litre veren zarar ettiriyor. Sürü optimizasyonu yapmak şart bu fiyatlarla.

Süt fiyatı en az 18-20 TL olmalı ki üretici maliyet çıkarsın. Ulusal Süt Konseyi her toplantıda 1-2 TL artış yapıyor ama yem fiyatı ayda 3-4 TL artıyor. Bu dengesizlik üreticiyi bitiriyor. Kooperatifler üzerinden toplu pazarlık gücü oluşturmak lazım.