Pazar yerine ürün götürmek istiyorum, tezgah nasıl açılır?

İlk haftalarda müşteri az olabilir, sabırlı ol. Ürünlerin taze ve kaliteli olsun, fiyatı makul tut. Tadımlık ürün ver, insanlar deneyince alıyor. Benim 2 ay sonra düzenli müşterim oluştu, şimdi her hafta geliyorlar. Kartvizitiyle telefon numaranı dağıt.

Tezgah açarken ürün çeşitliliğine dikkat et, sadece domates götürme mesela. Müşteriler tek noktadan çeşitli ürün almak istiyor. Komşu çiftçilerle anlaş, herkes farklı ürün getirsin, birbirinizi tamamlayın. Ben 3 çiftçi arkadaşla ortak tezgah açıyoruz.

Üretici pazarları ayrı oluyor genelde, sadece üreticilerin satış yapabildiği pazarlar. Fiyatlar daha yüksek çünkü müşteriler tarladan geldiğini biliyor. Sakarya Büyükşehir Belediyesi'nin üretici pazarı var mı araştır, yoksa semt pazarına başvur.

Belediyeye başvuruyorsun, ÇKS belgesi veya üretici belgesi gösteriyorsun. Üretici olarak tezgah açma hakkın var, esnaf kaydına gerek yok. Pazar yeri ücreti belediyeden belediyeye değişiyor, haftalık 200-500 TL arası. Bazı belediyeler üreticiye indirimli yer veriyor.