Levrek ve çipura yetiştiriciliğinde yem maliyetleri çok yüksek

Arkadaşlar merhaba. Muğla Bodrum'da kafes yetiştiriciliği yapıyorum, levrek ve çipura üretiyorum. 500 tonluk bir kapasiteyle çalışıyorum ama son 2 yılda yem maliyetleri neredeyse iki katına çıktı. Kâr marjı eriyor.

Kilosu 40-50 TL olan yemlerle üretim yapıyoruz, yem dönüşüm oranımız 1.8 civarında. Yani 1 kilo balık için 1.8 kilo yem harcıyoruz. Bunu 1.5'e düşürsek bile ciddi tasarruf olacak ama nasıl? Yemleme stratejisi, yem kalitesi, zamanlama konularında bilgi arıyorum.

Bir de alternatif yem kaynakları meselesi var. Böcek proteini bazlı yemler, yosun katkılı yemler falan gündemde ama Türkiye'de ticari olarak bulunabiliyor mu? Yem firmalarına mahkum olmamak için ne yapılabilir? Balık unu fiyatları da uçtu, ithalata bağımlılık büyük sorun.

217 görüntülenme 6 yanıt Muğla

Yanıtlar 6

Kadir Acar

Üye

9 Mar 2026

Bizim tesiste yem kaybını azaltmak için su altı kamerası kullandık. Yemleme sırasında yem israfı olup olmadığını izliyoruz. İlk kurduğumuzda gördük ki yemin yüzde 15-20'si yenmeden dibe çöküyor. Yemleme hızını ve miktarını ayarladık, ciddi tasarruf sağladık.

Naciye Türkmen

Üye

9 Mar 2026

Kooperatif olarak toplu yem alımı yapıyoruz, yüzde 10-15 indirim alıyoruz. 500 tonluk kapasiteyle tek başına da pazarlık gücün var aslında. Yem firmasıyla yıllık anlaşma yap, fiyat sabitleme iste. Piyasa dalgalanmalarından korunmuş olursun.

Abdullah Avcı

Üye

9 Mar 2026

Su sıcaklığına göre yemleme programı çok önemli. Kışın su 14 derecenin altına düştüğünde balığın metabolizması yavaşlar, yem miktarını yarıya indirmek lazım. Çoğu işletme kışın gereksiz yem harcıyor, bu da maliyeti artırıyor.

Nurten Koçak

Üye

8 Mar 2026

Böcek proteini bazlı yemler Avrupa'da yaygınlaşıyor ama Türkiye'de henüz ticari üretim çok sınırlı. Birkaç startup var ama fiyatları balık unu bazlı yemden bile pahalı şu an. Ölçek büyüyünce ucuzlayacak ama 2-3 yıl daha beklemek lazım.

Fadime Kaya

Üye

8 Mar 2026

Yem kalitesi çok önemli. Ucuz yem alıp tasarruf edeyim derseniz yem dönüşüm oranı kötüleşir, sonuçta daha pahalıya gelir. Protein oranı yüzde 45-48 olan kaliteli yem kullanın, balık hızlı büyür ve daha az yem yer. Toplam maliyette düşüş olur.

Ahmet Avcı

Üye

8 Mar 2026

Yem dönüşüm oranı 1.8 biraz yüksek, bizim tesiste 1.5-1.6 arasında tutuyoruz. Sırrı yemleme sıklığı ve miktarında. Otomatik yemleme sistemi kurduk, sensörlerle balığın iştah durumuna göre yem veriyor. İsrafı ciddi azalttı.